Artesanal e assada em forno a lenha
O que define a pizza italiana da Artezannale é o preparo artesanal e o forno a lenha. A lenha aquece o forno por inteiro e deixa um sabor próprio na massa, diferente do que sai de fornos elétricos. É esse método, somado ao cuidado de uma pizzaria familiar de tradição, que mantém viva a referência de pizza italiana de verdade em Juiz de Fora desde 2001.

